ワインに親しもう　（１ ７）

             スティールス　クリーク　エステェイト（Steels Creek Estate)    ヤラバレー　
                                                                                  

                                                                                                               前田晶子 
今月も小さなワイナリーを紹介します。先月と同じく、スティールス　クリーク　ロードをさらに奥に入って行きますと、家族経営（兄と妹）のスティールス　クリーク　エステェイトがあります。山に囲まれた静かなワイナリーです。ワインの醗酵臭があたり一面漂っています。オーナーの一人、ケリーさんが出迎えてくれ、「ちょうど今醗酵の終わった赤ワインを絞っているところなので、良かったらみていいですよ。」と奥へ案内してくれました。ほんとに小さなワイナリーで、ワイン工場の片隅にテイスティングカウンターがあります。奥ではお兄さんのサイモンさんが、ワイナリー仲間の手を借りてワインを絞っていました。小さなワイナリーで は、こういう所を見せてもらえる利点があります。絞った赤ワインはパイプで樽に入れられていました。そして熟成に入ります。外のブドウ畑ではまだ実の付いている畑もあります。ぶどうはシラーズで、翌週摘み取って、醗酵にはいるそうです。

ここでは、４種類のワインを作っています。コロムバード、シャードネ、シラーズカルベネ　ソーヴィニョンです。白のコロムバードは余り一般的ではありません。ヤラバレーでも、作っている所は少ないそうです。飲んで見ますとなかなかおいしく、リースリングよりコクがあり、飲みやすいワインで、お寿司やお刺身などの日本食にも合いそうです。シャードネは一本１５ドル、この味でこの値段なら、ワイナリーならではのお買い得です。赤ワインは渋く、濃厚です。

 小さいワイナリーなので、土曜、日曜と祝日だけ開いています。(10:00AM~6:00PM）

 Steels Creek Estate
１Sewell Rd(off Hargreaves Rd) Steels Creeek Yarra Glen Victoria  Australia  3775
Tel&Fax   (03)5965 2448