おすすめクッキング (２６）
前田晶子
かんきつ類の豊富な南イタリアでは、簡単なオレンジのサラダをよく作ります。もう一品何かほしい時、食卓の彩りもかねて作ってみてください。 材料
４人分 オレンジ：２個 塩：一つまみ オリーブオイル：適量 乾燥チリフレーク：適量 作り方
作り方 オレンジの皮をむき、薄皮をとり、実だけにして、３～４個にちぎってボールに入れる。塩をほんの一つまみふりかけ、オリーブオイルをかけ、チリを加えてさっと混ぜ合わせる。
