前田晶子

バロッサ　バレーの歴史の中では、初期の頃から続いているワイナリーです。創立者はイギリスから移民してきたウィリアム　サルター（William Salter)です。1859年に初めてぶどうの木が植えられ、３年後にはシラーズを作り出し、「No.1 Shiraz」と名づけ、今も看板ワインとして作り続けています。ここに行ったらまずこのワインを試してみることをお勧めします。定評あるワインです。

Salter家とDolan家の２家族のワインメーカーが貢献してきたワイナリーで、今はDolan家が引き継いで、１５０年の歴史があります。ウィリアムが家族のために建てた石作りの家は今も残っていて、訪れる人の心をなごませます。レストランもあり、土地の産物を使ってしゃれたお料理を出しています。シラーズに限らず、白　赤どのワインも安定した質のよいものなので、きっと気に入ったワインが見つかることでしょう。

週日は９時から５時まで、週末は１０時から５時まで開いています。クリスマスの日だけはお休みです。レストランは、毎日１１時から３時まで開いています。金、土は６時から夕食がとれます。

Saltram Wine Estate    Nuriootpa Road Angaston,South Australia,5353
Tel (08)85643355         Fax(08)85642209